PT Sarimelati Kencana Tbk (PZZA), pemegang lisensi Pizza Hut di Indonesia, kini merambah segmen konsumen premium melalui kehadiran Pizza Hut Ristorante. Konsep restoran baru ini menawarkan pengalaman bersantap yang lebih eksklusif dengan sajian menu Italia otentik dan halal.
Langkah strategis ini diungkapkan di Jakarta pada Jumat (27/2/2026), menandai upaya perusahaan untuk memperkuat posisinya di pasar kuliner premium.
Konsep Premium dan Otentisitas Italia di Pizza Hut Ristorante
Head of Brand and Innovation Sarimelati Kencana, Astari Fitriani, menjelaskan bahwa Pizza Hut Ristorante memang telah menargetkan pasar premium sejak awal pengembangannya. Konsep ini dirancang untuk memberikan pengalaman berbeda dibandingkan gerai Pizza Hut yang sudah ada.
“Memang dari tahun lalu pas kita bikin Ristorante di awal, memang mau target ke premium,” kata Astari. Ia menambahkan, “Yang mau kita offer mungkin experience di dalamnya, kaya nanti menunya, tampilan, dan rasanya, karena totally beda deh.”
Pizza Hut Ristorante menghadirkan neapolitan pizza yang dimasak menggunakan oven tungku, menekankan pada proses manual oleh koki. Astari menyebut, “Jadi benar-benar yang treat-nya manual work dari si chef-nya buat satu per satu.”
Perusahaan juga berkomitmen menjaga kualitas bahan dan otentisitas menu, sekaligus menyoroti keunggulan sebagai restoran Italia premium yang menyajikan hidangan halal. “Belum banyak Italian resto premium di Jakarta yang mereka adalah halal restoran,” ungkap Astari.
Strategi Bisnis dan Rencana Ekspansi Pizza Hut
Secara bisnis, PT Sarimelati Kencana Tbk akan memfokuskan perhatian pada renovasi gerai dalam satu tahun ke depan. Langkah ini diambil untuk menghadirkan konsep yang lebih segar dan modern bagi para konsumen setianya.
Sekitar 60 gerai Pizza Hut di seluruh Indonesia dijadwalkan menjalani renovasi sepanjang tahun 2026. Selain itu, perusahaan juga tengah menyiapkan big brand campaign yang rencananya akan diluncurkan pada April mendatang.
Saat ini, Pizza Hut telah memiliki lebih dari 500 gerai yang tersebar luas dari Aceh hingga Merauke, menunjukkan jangkauan operasional yang signifikan di pasar Indonesia.
Informasi lengkap mengenai peluncuran Pizza Hut Ristorante dan strategi bisnis perusahaan disampaikan melalui pernyataan resmi Astari Fitriani, Head of Brand and Innovation Sarimelati Kencana, yang dirilis pada Jumat, 27 Februari 2026.