TasteAtlas 2025-2026: Lima Sup Khas Indonesia Masuk Daftar 100 Sup Terbaik Dunia, Soto Betawi Peringkat Keempat

Platform pemeringkat kuliner global, TasteAtlas, secara resmi merilis daftar 100 sup terbaik di dunia untuk periode 2025-2026. Dalam daftar bergengsi tersebut, lima hidangan sup khas Indonesia berhasil menorehkan prestasi dengan masuk dalam peringkat global. Pencapaian ini menegaskan kekayaan dan keunikan kuliner Indonesia di mata dunia.

Samira Sarimbit Series Premium

Rp80.000 - Rp299.000

Rp100.000 - Rp395.000 -27%

Tampil kompak dan elegan bersama keluarga di momen Lebaran. Tersedia dalam berbagai warna dengan diskon s/d 27%

AMBIL DISKON

Metodologi Penilaian TasteAtlas

Peringkat yang disusun oleh TasteAtlas didasarkan pada penilaian para pengguna dari seluruh dunia. Sistem khusus diterapkan untuk memastikan hanya ulasan dari pengguna asli yang diperhitungkan, dengan menyaring penilaian dari bot, sikap nasionalisme berlebihan, atau fanatisme lokal.

Pendapat pengguna yang dinilai berpengetahuan akan diberikan bobot lebih besar dalam perhitungan. Hingga Senin, 15 Desember 2025, tercatat 53.494 penilaian telah masuk, dengan 29.243 di antaranya diakui oleh sistem penilaian TasteAtlas.

Ellena Dress Gamis Wanita Rayon Motif Mix Rayon Jaguard Lembut Adem Nyaman Daily Bumil dan Busui Friendly By Irmalaila

Rp124.900 - Rp134.900

Rp202.895 - Rp205.995 -38%

Bahan Rayon Premium yang lembut anti luntur adem nyaman digunakan buat daily tetapi tetap stylist. Cocok untuk daily & OOTD yang simple tapi Elegant.

Bumil Friendly Busui Friendly XL & XXL Rayon Premium

BELI SEKARANG

Lima Sup Terbaik Indonesia Versi TasteAtlas

Berikut adalah lima jenis sup asal Indonesia yang berhasil masuk dalam peringkat 100 sup terbaik di dunia:

• Soto Betawi

  Soto Betawi menduduki peringkat ke-4 sebagai sup terbaik di dunia, meraih poin 4,4 dari 5. Masakan khas Jakarta ini merupakan sup daging sapi yang kaya rasa, terdiri dari potongan daging dan jeroan yang direbus perlahan dalam kaldu santan. Rempah-rempah seperti serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk nipis, dan ketumbar memperkaya cita rasanya.

  Saat disajikan, Soto Betawi dilengkapi dengan tomat, daun bawang, kecap manis, dan kerupuk emping. Hidangan ini diyakini berasal dari masyarakat Betawi di Jakarta dan kini menjadi salah satu hidangan paling populer di ibu kota, sering dinikmati dengan nasi putih dan acar.

• Gulai

  Gulai, masakan khas Sumatera, menempati peringkat ke-16 dengan poin 4,3 dari 5. Hidangan pedas ini menyerupai semur atau sup kental, sering disebut sebagai kari Indonesia karena penampilan dan rasanya. Berbagai jenis daging, jeroan, atau sayuran dapat menjadi bahan utama gulai, yang dimasak dalam campuran santan dan rempah-rempah hingga mengental.

  TasteAtlas menyebutkan bahwa gulai kemungkinan besar dipengaruhi oleh kuliner India. Hidangan ini mudah ditemukan di pusat jajanan kaki lima dan restoran tradisional Indonesia, umumnya disajikan bersama nasi putih.

• Rawon

  Rawon, hidangan khas Surabaya, Jawa Timur, berada di peringkat ke-38 dengan poin 4,2. Sup daging sapi yang kaya rasa ini dimasak perlahan dengan daun jeruk nipis, serai, jahe, dan cabai. Elemen kuncinya adalah buah kluwek, rempah unik yang memberikan cita rasa gurih, asam, serta warna hitam pekat yang khas pada hidangan.

  Kluwek harus difermentasi sebelum dikonsumsi karena beracun jika mentah. Awalnya hidangan rakyat jelata, Rawon kini menjadi favorit di kalangan bangsawan dan populer di berbagai restoran tradisional, disajikan dengan nasi putih, telur asin, tauge, dan sambal.

• Soto

  Soto menduduki peringkat ke-61 dengan poin 4,1. Masakan soto tersebar di seluruh Indonesia dengan nama dan variasi yang berbeda-beda, seperti Coto Makassar atau Tauto Pekalongan. Meskipun diyakini soto muncul dalam bentuk aslinya di Pulau Jawa, tidak ada satu cara pasti untuk menyiapkannya karena varietasnya sangat banyak.

  Dipercaya soto berkembang karena pengaruh Tiongkok, namun kemungkinan besar diciptakan dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang melimpah. Hidangan serbaguna ini memiliki beragam pelengkap seperti telur rebus, jeroan bakar, tahu goreng, serta kecap atau sambal. Soto dianggap sebagai makanan yang menenangkan dan populer di Malaysia, Singapura, serta Brunei.

• Bakso

  Bakso berada di peringkat ke-94 dengan poin 4,0 dari 5. Makanan populer di Indonesia ini berkembang dari pengaruh Asia dan Eropa. Meskipun banyak variasinya, bakso umumnya mencakup tiga bahan utama: kaldu, mi, dan bakso. Yang membedakan bakso Indonesia dari jenis bakso Asia lainnya adalah konsistensi baksonya yang harus memiliki tekstur kenyal.

  Bakso dapat ditemukan di mana saja, mulai dari warung makan di luar ruangan hingga restoran mewah. Pelengkap yang ditambahkan biasanya berupa pangsit, telur rebus, atau tahu, dan hidangan ini disajikan hangat dengan sedikit saus cabai atau kecap.

Informasi mengenai peringkat 100 sup terbaik dunia 2025-2026 ini disampaikan melalui situs resmi TasteAtlas, dengan data penilaian terakhir pada 15 Desember 2025.